プルーン 保存 プルーンは何世紀にもわたって存在している干し梅の一種です。当時、プルーンは天然の下剤として使用され、消化を助ける能力でも知られていました。今日でも、プルーンはその健康上の利点で知られており、ベーキングや料理の天然甘味料としてよく使用されています。あなたは店で新鮮なプルーンを見つけることができますが、彼らはしばしば彼らの乾燥した対応物よりも高価です。プルーンの保存に関しては、何ヶ月も新鮮でおいしい状態に保つために使用できるいくつかの異なる方法があります。
プルーンの保存の好ましい方法は、特定のプルーンの種類と使用目的によって異なるため、この質問に対する明確な答えはありません。プルーンの保存の一般的な方法には、乾燥、冷凍、缶詰、発酵などがあります。
新鮮なプルーンをどのように保存しますか?
プラムは、砂糖パック(果物5部と砂糖1部)、シロップパック(50%シロップ)、または砂糖やシロップを加えずに丸ごと冷凍できます。プラムとプルーンは、冷凍してソースを作る前に砂糖シロップで調理することもできます。
無駄にしたくないプルーンがたくさんある場合、それらを保存するための最良の方法は、密閉容器でそれらを凍結することです。プルーンは冷凍庫で最大12か月間持続できるため、これは長期間新鮮に保つための優れた方法です。必要に応じて解凍して使用できるように、凍結する前に必ず分けてください。
自宅でプルーンをどのように乾かしますか
果物からピットを取り除くには、まず茎を外します。次に、鋭利なペアリングナイフを使用して、ピットの周りで果物を半分に切ります。次に、果物を開けて穴を開けます。
乾燥プルーンは、骨と筋肉の健康に不可欠なホウ素の優れた供給源です。ホウ素はまた、精神的な鋭敏さと筋肉の協調を改善するのに役立ちます。プルーンは、放射線による骨密度の低下と戦うのに特に有益である可能性があります。
プルーン全体をどのように乾燥させますか?
オーブンでプラムを乾かすには、まずクッキーラックのパーチメント紙の上に置きます。これはそれらが燃えるのを防ぐのに役立ちます。次に、オーブンを可能な限り低い温度(できれば華氏200度未満)に設定し、ドアを割って開きます。梅が完全に乾くまで6〜10時間乾かします。
プルーンは、天然の下剤としてよく使用される乾燥梅の一種です。アーユルヴェーダは、消化管が栄養素をよりよく吸収するのを助けるために、プルーンを摂取する前に少なくとも2〜3時間水に浸すことをお勧めします。
新鮮なプルーンプラムを冷凍できますか?
梅を凍らせるには、それらを洗ってくさびに切ることから始めます。次に、くさびを天板に置き、2〜3時間凍結します。凍結したら、ウェッジを冷凍庫で安全なバッグまたは容器に移します。バッグまたは容器に日付のラベルを付けて、プラムが冷凍されている時間がわかるようにします。
冷凍プラムを使用するには、冷蔵庫で数時間または一晩解凍します。次に、お気に入りのレシピで使用したり、おやつとしてお楽しみください。
プラムをフラッシュフリーズするのに最適な方法に関するヒントが必要な場合:
梅を冷凍する前に細かくスライスして、後でトレイから取り出しやすくするのが最善です。梅のスライスを裏地付きの天板に広げて、触れないようにして、より均等に凍結してください。急速冷凍には通常30分程度かかりますが、硬さを感じることで梅の準備ができているかどうかを確認できます。
乾燥プルーンはカビになりますか
ドライフルーツは、推奨される毎日の果物摂取量を得るための優れた方法ですが、ドライフルーツがカビの成長をサポートできることを知っておくことが重要です。ドライフルーツで成長する可能性のあるカビ株のいくつかは、人間の健康に害を及ぼす可能性のあるマイコトキシンを生成する可能性があります。ドライフルーツにカビがないか定期的にチェックし、腐敗の兆候を示し始めているものは廃棄してください。
プルーンの白いものは安全に食べられ、実際には「砂糖漬け」として知られる単なる甘い物質です。これは時々果物の表面と皮の下に沈着物として現れますが、心配する必要はありません。砂糖漬けを防ぐために、プルーンは冷蔵庫に保管するのが最善です。
乾燥プルーンは水に浸す必要がありますか?
液体を含まない皿でプルーンを使用する場合は、最初にプルーンを再構成する必要があります。レシピに応じて、水、ワイン、またはオレンジジュースに20分間浸してから、水気を切り、浸した液体に使用します。
アプリコット、プルーン、レーズンなどのドライフルーツは、最大6か月間パントリーに保存できます。開封後は、冷蔵庫で最大6か月間保存するか、1か月間冷凍できます。
プルーンをピットする最も簡単な方法は何ですか
プラムをピットインする最速の方法を探しているなら、ツイスト方法以上のものを探す必要はありません。小さな鋭利なナイフを梅に挿入し、ピットの周りにひねるだけです。ピットは簡単に出て、すぐに食べられるおいしいプラムスライスが残ります。
ドライフルーツは栄養素の優れた供給源であり、新鮮な果物よりも多くのビタミンやミネラルを提供します。しかし、それらはまた砂糖とカロリーが高いので、それらは適度に消費されるべきです。
誰がプルーンを食べてはいけませんか?
プルーンには不溶性繊維が含まれており、下痢を引き起こしたり悪化させたりする可能性があります。これが、下痢があるときにそれらを避ける必要がある理由です。プルーンやプルーンジュースの摂取後に下痢を経験した人々の特定のケースもあります。これはプルーンの下剤特性に起因する可能性があります。
プルーンは食物繊維、ソルビトール、植物栄養素が豊富で、これらはすべて腸機能をサポートします.プルーンを食べると、便の量と頻度が増加し、健康的な排便を促進するのに役立つ自然な下剤になります。
プルーンはあなたの腸をきれいにしますか
プルーンにはペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維が含まれており、腸の健康を損なわないことが知られています.それは腸管をきれいにするのを助けます、そしてそれはより良い排便を助けます。それはまた自然な下剤として考えられています。
最良の結果を得るには、カリフォルニアプルーンのパッケージを再密封し、涼しく乾燥した条件下で保管してください。すでにプルーンを食べている場合は、未使用のプルーンを密閉容器に密封し、冷蔵庫に保管して、しっとりとジューシーに保ちます。
乾燥プルーンを純水に浸すと膨潤するのはなぜですか
プルーンやレーズンなどの果物の丈夫な皮は、繊維を内側に保持するのに役立ちます。しかし、この皮膚はまた、水がそれを通過することを可能にします。このプロセスは浸透と呼ばれ、水が皮膚を通って移動し、プルーンとレーズンを膨潤させるときに起こります。
プルーンは、通常のプラムとは異なる種類の植物に由来する乾燥プラムの一種です。すべてのプルーンは乾燥プラムですが、すべてのプラムを乾燥させてプルーンに変えることができるわけではありません。
プルーンは一晩浸すべきですか
プルーンが乾いたら、一晩水に浸して元に戻すことができます。ただし、プルーンは、お茶、赤ワイン、シェリー酒、マルサラ、ポートなどの酒精強化ワイン、またはオードヴィーやブランデーなどのスピリッツ、特にアルマニャックに浸した後は特に美味しいです。
これはおもしろい!一日に食べるのに推奨される量のプルーンがあることを知りませんでした。私は間違いなくこれを私の毎日の食事に取り入れようとします。頭を上げてくれてありがとう!
結論
レシピもないくらいのレシピなんですが…
アールグレイを少しだけ濃いめに淹れ、粗熱をとる。
保存容器にドライプルーンを入れ、プルーンが隠れるまで紅茶を注ぎ、冷蔵庫へ。1~2日でプルーンがふっくら戻ったら完成。水分は捨て2~3日で食べ切る。冷蔵保存。あまり濃く淹れると渋くなります〜
— なかしましほ (@nakashimarecipe) August 23, 2021
剪定は、木から死んだ、病気にかかった、または損傷した枝を取り除くプロセスです。適切な剪定はあなたの木の外観を改善し、それが健康を維持するのを助け、そしてその寿命を延ばすことができます。剪定するときは、木の自然な形を保ち、幹や枝を傷つけないようにすることが重要です。
結論として、プルーンの保存は、プルーンを長期間新鮮で美味しく保つための優れた方法です。適切な手順に従うことで、プルーンが数か月間新鮮な状態を保つことを確認できます。