杏仁 霜 読み方 アプリコットの穀粒は、アプリコットの穴の中にある小さな楕円形の種子です。それらはしばしば捨てられますが、これらの小さな種は実際には非常に便利です。たとえば、乾癬や湿疹などの皮膚の状態の自然療法であるアプリコット核油の製造に使用できます。
興味深いことに、アプリコットカーネルは一種の自然な「フロスティング」を作るためにも使用できます。これを行うには、単に穀粒を粉末に粉砕し、次にそれを少量の水と混合してペーストを形成します。このペーストは、従来のフロスティングの代わりにケーキやその他のデザートの上に広げることができます。
アプリコットの穀粒の霜は、粒の温度が氷点下に下がったときに起こる現象です。これにより、穀粒の表面に氷の結晶が形成されます。つや消しの穀粒は空気から水分を吸収することができず、乾燥してもろくなります。
アプリコットの種は凍らせる必要がありますか?
最大の栄養成分を保護するために、アプリコットの種子の凍結を避けるのが最善です。
ビタミンB17は、食品医薬品規制で認められているビタミンではありません。カナダ保健省は、アプリコットの穀粒を含むすべての食品が、「ビタミンB17」含有量に関連する声明または主張を行うことは、規則に違反していると見なしています。
アプリコットカーネルを浸す必要があります
苦いアプリコットの種子にはシアン化水素と呼ばれる有毒な化合物が含まれています。種子を沸騰したお湯で調理すると、この毒素が放出され、種子を安全に食べることができます。ただし、種子を消費する前に、種子が完全に調理されていることを確認することが重要です。苦いアプリコットの種を使って飲み物を作るときは、シアン化水素の放出を防ぐために沸騰したお湯でそれらを徹底的に調理することも重要です。
アプリコットの種子は、ビタミン、ミネラル、さらにはタンパク質を含む優れた栄養源です。また、食物繊維やオメガ3脂肪酸やチアミンなどの他の栄養素も豊富です。
種子が凍ると台無しになりますか?
あなたの種子が完全に乾くことができた限り、それらは多くの損傷なしに凍ることができます。屋外では温度変化が緩やかであるため、結露の危険性が少なく、冬の空気はとにかく種子を乾燥した状態に保つ傾向があります。
あなたの種子が長い貯蔵寿命を持つことを確実にするために、それらを涼しく保つことが重要です。温度が低いほど、種子の保存時間が長くなります。そうは言っても、安定した温度は変動するよりも理想的であるため、時々寒い場所よりも一貫した場所を選択してください。
B17ビタミンは米国で禁止されていますか?
多くの人々は、アミグダリンが癌の治療に役立つと信じていますが、この主張を裏付ける科学的証拠はありません。実際、アミグダリンは現在FDAによって禁止されており、1980年以来米国では入手できません。一部のウェブサイトは、アミグダリンを使用した後の個人的な成功の話を投稿する場合がありますが、これらの主張を裏付ける科学的証拠がないことを覚えておくことが重要です。
レートリルは、1800年代から抗がん剤として使用されてきた物質です。単独で、またはがん治療プログラムの一部として使用できます。これには、特定の食事療法に従うこと、高用量のビタミンサプリメントを摂取すること、および膵臓酵素を摂取することが含まれる場合があります。レートリルが体によって処理されると、それはシアン化物に変わります。シアン化物は細胞を殺すことができる有毒物質であるため、レートリルを摂取すると癌細胞を殺すのに役立つ可能性があると考えられています。
ブルーベリーにはビタミンB17が含まれていますか
B17はレートリルまたはアミグダリンとして知られており、多くの植物性食品に含まれる化合物です。レートリルは何世紀にもわたって使用されてきた天然の癌治療薬です。それは体の解毒を助け、免疫システムを高めることによって働くと考えられています。
植物性食品中のアミグダリンの酵素加水分解は、食品サンプルの浸軟(または分解)の程度に応じて、30分から6時間かかるプロセスです。このプロセスは通常摂氏20〜40度の温度で起こり、関与する酵素はより高い温度で破壊される可能性があります。
アプリコットカーネルはどのくらい持続しますか?
アプリコットの種は冷蔵庫に最大2年間保存できます。アプリコットの種子を保存する方法の詳細については、アプリコットの種子を保存するためのほぼ完全なガイドをお読みください。
アミグダリンは、アプリコットの穀粒に含まれる化合物です。この化合物は、片頭痛、便秘、喘息、高血圧などのさまざまな病気の予防と治療に使用されています。さらに、アプリコットカーネルは咳の治療や脳機能の改善に使用されています。
アプリコットの欠点は何ですか
アミグダリンはアプリコットの穴に見られる天然化合物です。レートリルまたはビタミンB17としても知られています。消費されると、アミグダリンはシアン化物に分解され、高用量では有毒になる可能性があります。
シアン化物中毒は、吐き気、頭痛、喉の渇き、嗜眠、緊張、発熱、関節痛、筋肉痛、血圧低下など、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。重症の場合、それは死につながる可能性があります。
アミグダリンを摂取したと思われる場合は、すぐに毒物管理に連絡してください。シアン化物中毒の症状は数分または数時間以内に発生する可能性があるため、できるだけ早く医師の診察を受けることが重要です。
カリウムは血圧を調節するのに役立ち、心臓を健康に保つ役割を果たすミネラルです。アプリコットなどのカリウムが豊富な食品を食べると、高血圧を防ぎ、脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。
アプリコットの穀粒はどうやって食べますか?
アプリコットの穀粒には、有毒な化合物であるアミグダリンが含まれています。ただし、アミグダリンは、カーネルが消費されるとシアン化物に変換されます。石が入った新鮮なアプリコットは、石がつぶれるまでアミグダリンが活性化されないため、販売して食べることができます。カーネルは加工品と見なされるため、個別に販売することはできません。アプリコットの穀粒は、小麦粉に粉砕する前に焙煎されるため、アーモンドビスケットなどの加工製品で安全に食べることができます。
霜は、凍結時に熟していなければ種子を損傷する可能性があります。種子のさやは植物上で自然に乾く必要があり、種子の頭は内容物と同様に茶色である必要があります。
冷凍してはいけない種
難治性の種子を保管しようとしている場合は、-20°Cの温度を維持できる特別な冷凍庫を使用する必要があります。 これらの種子は-20°Cで乾燥または凍結できないため、保管するときは特に注意が必要です。
杏仁豆腐の素材「杏仁霜」の読み方
よくある間違い「あんにんしも」
正しい読み方「きょうにんそう」
僕「あんにんそう」
……あれ？— S (@SSS_SnugSuperS) September 5, 2019
種子を凍結してから解凍すると、発芽率の向上に役立ちます。これは、自然の冬の季節を模倣しているためです。種を植える前に、カウンターの蓋付きの容器に数日間植えて解凍して安定させてください。
種子の温度が冷たすぎる
草の種子の発芽には寒すぎるのがどれほど寒いのか疑問に思っている場合は、天気予報を確認するのが経験則です。日中の気温が60°F未満の場合、土壌温度は50°F未満になり、寒すぎます。霜がある場合、またはそれでも霜の危険がある場合は、寒すぎます。
あなたが庭を始めようとしていて、土壌温度が50度を下回っているなら、あなたはいくつかの問題を抱えているかもしれません。種子はこれらの温度で水を吸収しますが、成長し始めません。結果が表示される前に、辛抱強く、土壌が少し温まるのを待つ必要があります。
冷たいガレージに種を保管できますか
ガレージや小屋など、温度や湿度レベルが大きく変動する可能性のある、温度が制御されていない場所に種子を保管すると、種子の長期的な生存率に悪影響を与える可能性があります。温度と湿度のレベルに関しては一貫性が重要であるため、種子は温度管理された環境に保管するのが最善です。
アミグダリンは、生のアーモンド、アプリコットの穀粒、およびその他のピットフルーツに含まれる有毒化合物です。摂取すると、アミグダリンはシアン化物に分解され、シアン化物中毒を引き起こす可能性があります。シアン化物中毒の症状には、頭痛、めまい、吐き気、呼吸困難などがあります。重症の場合、シアン化物中毒は昏睡と死につながる可能性があります。あなたまたは他の誰かがアミグダリンを摂取した疑いがある場合は、すぐに毒物管理に連絡してください。
最後の言葉
アプリコットの核の霜は、真菌Diaporthe新血管によって引き起こされる病気です。それはアプリコットの核に影響を及ぼし、果物を腐敗させる可能性があります。
アプリコットカーネルの霜は、アプリコット業界に影響を与える世界的な現象です。毎年、世界中の農家がアプリコット作物の一部をこの病気で失っています。治療法はありませんが、科学者たちは霜の原因を特定し、それを防ぐ方法を見つけるために取り組んできました。その間、農民は作物を救うためにさまざまな方法を使用しています。